Receta de Chirmol Guatemalteco
Con esta sencilla receta de Chirmol Guatemalteco aprenderás como hacer el chirmol y cuales son los ingredientes del chirmol guatemalteco para que puedas preparar este suculento platillo.
El chismol, chirimol o chirmol, es un acompañante suave para platillos especiales. Es una especie de guarnición que tiene como principal objetivo darle más sabor al platillo. Es muy común su uso para acompañar la carne asada tanto en Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua y en el estado mexicano de Chiapas.
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Se utiliza para resaltar el sabor de las carnes y el pescado.
Esta receta de chirmol es para los amantes de una buena sazón y de los asados.
Con este articulo aprenderán a preparar el chirmol como lo hacen los chapines.
Esta es una receta tradicional de Guatemala, es ideal para veganos y el costo de realizarlo es barato.
Receta de Chirmol Guatemalteco
Recuerda que para que esta receta de chirmol quede suculenta debes de utilizar ingredientes de calidad pero sobretodo que estén frescos.
Receta de Chirmol Guatemalteco
Ingredients
- 6 tomates
- 1 limón
- ½ manojo cilantro
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- Cebolla
Instructions
- Lo primero es lavar bien los tomates y asarlos junto con la cebolla, si no tienes asador puedes hacerlo en un sartén sin aceite.
- Si desea agregarle chile puede asarlos junto al tomate para que resalte su picor.
- Machacar los tomates con un mortero o con un tenedor, también lo puedes hacer en el procesador de alimentos.
- Picar finamente la cebolla, deshojar el cilantro y picarla finamente.
- Truco para resaltar el sabor: verter la cebolla y el cilantro en un recipiente, agregar sal, pimienta y consomé al gusto, echar un cuarto de taza hirviendo,mezclar y dejar reposar por 10 minutos.
- Se incorpora, la cebolla y cilantro al tomate machacado, si aso chile, este es el momento de agregarlo, se mezcla todo bien.
- Incorporar unas gotas de limón al gusto
- Disfrutalo Disfrutalo
Notes
Ingredientes de chirmol Guatemalteco
A continuación te explicaremos que lleva el chirmol guatemalteco para que sepas cómo hacer un chirmol de tomate.
- 6 tomates
- 1 limón
- ½ manojo de cilantro
- ½ cebolla blanca
- 1 pizca de sal al gusto
- 1 chile jalapeño o serrano si lo desea
Como hacer chirmol guatemalteco
Paso 1: Lo primero es lavar bien los tomates y asarlas junto con la cebolla, si no tienes asador puedes hacerlo en un sartén sin aceite.
Si desea agregarle chile puede asarlos junto al tomate para que resalte su picor.
Paso 2: Machacar los tomates con un mortero o con un tenedor, también lo puedes hacer en el procesador de alimentos.
Paso 3: Picar finamente la ceboolla, deshojar el cilantro y picarlo finamente.
Truco para resaltar el sabor: verter la cebolla y el cilantro en un recipiente, agregar sal, pimienta y consomé al gusto, echar un cuarto de taza hirviendo,mezclar y dejar reposar por 10 minutos.
Paso 4: Se incorpora, la cebolla y cilantro al tomate machacado, si aso chile, este es el momento de agregarlo, se mezcla todo bien.
Paso 5: Incorporar unas gotas de limón al gusto
Paso 6: Disfrutalo
El chirmol Guatemalteco lo puedes comer con carne asada, pescado o pollo, incluso es tan delicioso que lo puedes disfrutar únicamente con nachos.
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