Receta de Pan de elote guatemalteco
Con esta sencilla receta de Pan de elote esponjoso, aprenderás a preparar este suculento postre, que más que un pan es un pastel de elote que encantará a todos.
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Receta de pan de elote esponjoso
El pan de elote es un platillo icónico de la gastronomía guatemalteca, que combina el sabor dulce del maíz con la cremosidad de la leche condensada. Si estás buscando una receta para preparar este delicioso postre en casa, estás en el lugar correcto. A continuación, te compartimos una fácil y esponjosa receta de pan de elote que puedes hacer en casa y disfrutar en compañía de tu familia o amigos.
Para hacer este pan de elote esponjoso necesitarás maíz fresco, leche condensada, huevos, azúcar, mantequilla y polvo de hornear. Comienza por triturar el maíz en la licuadora y luego mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una masa homogénea. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea por 40 minutos a 180 grados Celsius. ¡Listo! Disfruta de esta deliciosa receta de pan de elote, ideal para acompañar un caldo de gallina guatemalteco o simplemente para disfrutar como postre.
Si quieres probar una receta auténtica de pan de elote, te recomendamos la receta de la abuela. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación y es una de las más populares en la cocina guatemalteca. Para prepararla, necesitarás los mismos ingredientes que en la receta anterior, pero con la adición de harina de trigo y queso fresco rallado. La harina de trigo ayuda a que el pan de elote tenga una textura más esponjosa, mientras que el queso le da un sabor único y delicioso. Anímate a probar esta receta de pan de elote de la abuela y sorprende a tus seres queridos con un postre tradicional y delicioso.
Receta de pan de elote esponjoso
Ingredients
- 1 cucharadita escancia de vainilla
- 500 gramos maíz cocido
- 2 huevos extra grandes
- 200 ml leche condensada
- azúcar glass al gusto
- 200 gramos harina
- 40 gramos mantequilla
Video
Notes
Ingredientes del pan de elote guatemalteco
- 1 chucaradita de esencia de vainilla
- 500 gramos de Maíz cocido
- 2 huevos extra-grandes
- 200 mililitros de leche condensada
- Azúcar glass al gusto
- 200 gramos de harina
- 40 gr. de mantequilla
¿ Como hacer pan de elote?
Sigue las siguientes instrucciones al píe de la letra para preparar este delicioso pan de elote estilo guatemalteco.
- Tenemos que echar la leche condensada con los huevos y la esencia de vainilla en el trasto donde se va a batir.
- Batir el tiempo suficiente hasta que la mezcla este homogénea.
- Después se agrega el maíz bien cocido y desgranado, se vuelve a batir.
- Agregamos la mantequilla y volvemos a batir hasta tener una mezcla consistente y sin grumos.
- Se agrega la harina Tamizada, se vuelve a batir hasta que todos los ingredientes se integran en la mezcla.
- Se precalienta el horno a 180º C.
- En lo que el horno llega a la temperatura deseada vertemos la masa en el recipiente en el que se va a hornear.
- Hornear por un tiempo de 50 minutos.
- Después de los 50 minutos verificamos la masa para ver si esta lista pinchándola con un tenedor y si sale seco hay que sacar el pan del horno.
- Decoramos esparciendo azúcar glas sobre el pan de elote.
- Disfrútalo con tus seres amados.
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